【山崎蒸留所】良質なウイスキーを求めて
スポンサードリンク
こんばんは、趣味がお酒のカマカマです。
それは２月のことでした。
ここは阪急の大山崎駅。
たまたま出張で大阪へ行き
たまたま午後から時間が空き
たまたま見学の予約が取れました。
蒸留所の予約の方が早かったけど
いやぁ、運がいいですね。
山崎蒸留所です。
山崎蒸留所へ行き方
大山崎駅からだったらこんな感じです。
ちなみに
阪急：梅田駅～大山崎駅 320円
JR：大阪駅～山崎駅 460円
と阪急のが安いんです。少し時間(20分ちょっと)はかかりますが。
山崎駅はこんな感じ。
山崎駅ホームには、京都と大阪の県境がありまして非常に珍しい駅となってます。
今回は、大山崎駅から蒸留所まで行ったので確認はできてません・・・。
蒸留所の方向に歩いていくと
こんなふうにのぼりがたってますので迷うことはありません。
人もそちらのほうに歩いていっていますのでついていけば到着します。
※山崎蒸留所は、現在売店に入るのも予約がいる状況です。空き状況では、予約なしでも入れますが団体等いた場合本当に入れませんのでご確認を。
受付で入管手続きを済ませいざ売店＆ウイスキー館へ。
サントリーウイスキーの歴史と歴代樽のウイスキーの展示が行われています。
１階は、スチルポットのレプリカがあり、試飲も行っています。
２階は売店があります。ウイスキーブームの影響でウイスキー自体は品薄状態ですがグラスや蒸留所限定のおつまみ等が豊富にあります。
いざ見学ツアーへ
まずは、ウイスキー館で作る工程の説明と映像を見ながら概要を学んでいきます。
その後工程順に見学して行きます。
今回見学した中で一番印象に残ったのは、
ここ、蒸留室！
ポットスチールが大小様々並んでいました。
そして、ニューポットがジャバジャバと。これに出会う可能性があるのは最低でも３年は先と思うと、時間のかかる仕事だなと感慨深くなりました。務めている人は、ひょっとしたら出荷される頃には働いていないかもしれないですからね。
そして貯蔵室
貯蔵室の樽の年数を確認して回りました。
決して業者ではない。
２０１０年の樽が多く貯蔵されていたことから、山崎１２年の流通量が増加するのは最短で２０２２年かなぁ…。先は長い…。
見学が終わったところでテイスティングタイム
- ホワイトオーク樽原酒
- ワイン樽原酒
- 山崎
- 山崎（ハイボール他好きな飲み方で）
の４種類のお酒がテイスティングできます。
テイスティングの仕方やその味の構成等細かく説明してくれます。
ハイボールの作り方についても教えてくれます。
ウイスキーの味わい方について学ぶことができ趣味としてのお酒を深めることができて非常に有意義でした。
まぁ、参加者の半分ぐらいは好き勝手に飲んでましたが・・・ｗ
あと、おつまみも試飲なのに豊富でどれもウイスキーを邪魔しないバランスのいいおつまみでした。
このとき出されていたのが
- 蒸留所チョコレート
- 蒸留所ナッツ
- 蒸留所の樽で燻製したナッツ
でした。これらは売店でも販売されておりお気に入りの商品は購入して帰ることもできます。
まとめ
お酒の好きな方には、非常に満足の行く見学ツアーです。ウイスキーの作られ方から楽しみ方まで細かく教えてくれるためより興味を深めることができます。
みなさんもお酒が好きで機会があれば行ってみてはいかがでしょうか？
------------------------------------------------------------
山崎蒸留所
〒618-0001 大阪府三島郡島本町山崎５−２−１
最寄り駅：JR山崎駅 阪急大山崎駅
アクセス：JR山崎駅より歩いて１０分 阪急大山崎駅より歩いて１２分
